農薬・化学肥料は使っていません。

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無農薬の玄米は、健康と美容を意識する女性のために作られたお米です。 商品一覧へ

お客様から27年分
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特別栽培米に取り組んで、もうすぐ27年目を迎えます。
米ぬか、大豆粕、魚粉など有機肥料を使い、土づくりを行い、
収穫後は、自然に近い温度で時間をかけてじっくり乾燥させています
高品質で安心の無農薬米をお届け致します。

よくあるご質問

特別栽培米って何ですか?

その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培された農産物です。

当社では、農薬と化学肥料をつかっていない、特別栽培米になります。

美味しいお米の炊き方を教えて下さい。
  1. 洗う 
    白米のように研ぐ必要はありません。ボールに米を入れて水を流し込み、クルクル回すと塵や埃が上がってきます。

    それを取り除きます。この作業を2~3回繰り返します。

  2. もみ洗い 
    両手で米をすくい上げて、手のひらですりあわせるようにもみ洗いします。 この時、米の表面に傷を付けると、水を良く吸い、柔らかく炊きあがります。

  3. すすぐ 
    水を流し、炊飯器に移します。

  4. 水加減 
    炊飯器具によって異なりますが、米の容量の1.6倍(米4合に対して水6カップ  半)以上が目安です。玄米モードのついてる炊飯器なら、水加減は心持ち多めに。 玄米モードがない場合は、1.5倍~2倍の水を入れます。 器具によってクセがあるので、何度か試してみてお好みの水加減を見つけましょう。 塩をここで入れます。

  5. 浸漬 
    玄米は白米より浸漬しにくいので、しっかりと6時間以上は浸漬して下さい。冬場は特にしっかりと。

炊き方のポイント

炊飯 
十分に浸漬が終わったら、炊き始めます。 炊飯器によって多少くせがあるので、何度か試してお好みの水加減を見つけて下さい。 炊きあがっても少し芯が残っているようであれば、もう一度少しの水を入れてスイッチを入れれば柔らかく炊けます。

蒸らす 
炊き上がったご飯の表面と蓋の間には、水蒸気を含んだ熱い空気がたまっています。 そのため、すぐに蓋を開けてしまうと、急激に冷やされた水蒸気がそのままご飯にくっついてしまい、べちゃついたご飯になってしまいます。 蒸らしの時間をとると、水蒸気は少しずつご飯の表面になじんで行くので、粘りがあって美味しいご飯になります。

保存方法

炊きあがった玄米ご飯を食べきれないときは、平たくラップに包んで冷蔵庫に保存しましょう。
薄~くのばして包めば、冷凍も解凍もも早く、場所いらず。
おむすびにして冷凍すれば、トースターで焼くだけで美味しい焼きおむすびが出来ます。 2~3日で食べるならば「冷蔵」で、一週間以上保存したいなら「冷凍」に。

「上手に炊けないとき・・」
>>パサパサしている
お水が足りない~水加減を多めにしてみましょう 浸漬不足~しっかり6時間浸けましょう

>>芯が残ってる
お水が足りない~水加減を多めにしてみましょう 浸漬不足~しっかり6時間浸けましょう 炊飯器で炊いたときは、少しお水を足して、もう一度炊飯します。

>>べちゃつく
お水が多すぎる~水加減を少なめにしてみましょう

平成26年産
幸の米(ゆきのまい)つがるロマン

農薬・化学肥料はいっさい使わず、
こだわって玄米での出荷こその気配りをしたお米です。
特別栽培米に挑戦して、
27年目の安心できるお米です。

〜お届けについて〜
ご注文して、3営業日以内に出荷致します。
できるだけ早くお届けします。

【無農薬玄米】つがるロマン1kg「約6合分」

販売価格(税別・送料別): 500
【無農薬玄米】つがるロマン1kg「約6合分」
便秘の解消に効果的なだけでなく体内の余分なコルステロールや糖分、
発ガン物質等の有害物質の排泄を促すことで、糖尿病、ガン、生活習慣病
の予防にも一役買ってくれます。
玄米と白米の栄養価150g(茶碗一杯当たり)
食物繊維は、白米に対する玄米の栄養価8.8倍
数量:

【無農薬玄米】つがるロマン5kg

販売価格(税別・送料別): 2,800
【無農薬玄米】つがるロマン5kg
便秘の解消に効果的なだけでなく体内の余分なコルステロールや糖分、
発ガン物質等の有害物質の排泄を促すことで、糖尿病、ガン、生活習慣病
の予防にも一役買ってくれます。
玄米と白米の栄養価150g(茶碗一杯当たり)
食物繊維は、白米に対する玄米の栄養価8.8倍
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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